Vi arrangerer kurs for lokalmatprodusenter over hele landet og i alle bransjer. Vi har flere ulike kursopplegg, og derfor finner du kurs som passer deg enten du er fersk eller mer erfaren produsent.
Velg Tema
Region
Velg type
24. feb
–25. feb
2026
Inspirasjonssamling og MRmat 2026
Velkommen til inspirasjonssamling og MRmat 2026 Arrangementet retter seg mot produsenter av lokal mat og drikke, serveringssteder, reiseliv og næringsmiddelbedrifter med lokal tilhørighet, og er også relevant for støttespillere til bransjen. Programmet består av inspirasjonssamling, samt hele 5 bransjerettede fagkurs.
Quality Hotel Waterfront, Ålesund (dag 1) og Borgund vgs, Ålesund (dag 2)
16. mar
–18. mar
2026
Fagdager lokalmat Trøndelag 2026 + Ostesymposium
Bli med på Fagdager lokalmat 16-18. mars 2026 på Steinkjer. Disse dagene samler vi lokalmat- og drikkebedrifter for inspirerende foredrag, kurs og nettverksbygging. Enten du er en etablert produsent eller vurderer å starte, vil du få nyttige verktøy, faglig innsikt og muligheten til å møte bransjeeksperter. Vi gleder oss til å treffe deg!
Steinkjer samfunnshus (felles fagdag mandag) og Steinkjer videregående skole (faglige kurs tirsdag) og Jegtvolden Fjordhotell (Ostesymposium tirsdag og oinsdag)
Digitalt foredrag: Ødhumbla – Fra Norges minste meieri til Årets lokalmatgründer
Avslaget på investeringsstøtte til nytt løsdriftsfjøs ble en uventet fordel for Jørn Skoe og familien bak Ødhumbla. Med lave investeringer, håndterlig drift og en egen abonnements- og returordning for gårdsmelk, leverer de i dag solide resultater – og er kåret til Årets lokalmatgründer 2025. Hør Jørn fortelle om veivalgene og oppturen fra Norges minste meieri til prisvinner.
Nettverksgruppe gårdsmelk Midt-Norge
Faglig og sosialt samarbeid mellom produsenter i Midt-Norge som selger gårdsmelk. Månedlige Teamsmøter, deling av kunnskap og fokus på videreutvikling.
Midt-Norge
Serveringsbedrifter
Gode mat- og drikkeopplevelser må til for å lykkes med regjeringens visjon for Matnasjonen Norge. Her har serveringsbedrifter som tilbyr lokalmat en sentral rolle, og hvor kunnskap blir et viktig element for å gi den gode opplevelsen til gjesten. For å styrke kompetansen tilbys grunnmodul for serveringsbedrifter.
Lokal foredling av kjøtt
Modulen går over 3 samlinger (to og tre dagers samlinger) med totalt 70 timer og tilbys i alle fem regionene. Samlingene veksler mellom teori, praktiske øvelser og orientering/omvisning hos foredlingsbedrifter.