Hvor og når
24. september 2026
Kl. 12-13
Digitalt på Teams. Webinarlenke sendes til påmeldte 21. september.
Påmelding
Bindende påmelding innen 21.09.2026
Fagansvarlig
Cecilia M. Kippe jobber på matforsknings-instituttet Nofima (Ås) og deltar i forsknings-prosjekter på norske landbruksprodukter med fokus på helse og kvaltiet. I tillegg er Cecilia kursholder og veileder innen frukt-, bær- og grønnsaksforedling i Kompetansenettverk Lokalmat.
Foto Joe Urrutia/Nofima
Webinarets innhold
- Hvorfor vi pasteuriserer
- Utstyr
- Grunnlag for valg av tid og temperatur
- Hvordan vi kan variere tid/temp og oppnå samme pasteuriseringseffekt (mht. mikrobiologi)
- Innlegg fra en drikkeprodusent
- Andre ting som er viktig å huske på
Pris og betingelser
Kr 299 per deltaker (inkl. mva.). Webinarlenke sendes til påmeldte 21. september.
Spørsmål? Ta kontakt:
Øst-Norge
Cecilia Midtsund Kippe
Rådgiver