Hvor og når
- Tirsdag 6. oktober kl. 10.00-11.00
Digitalt via Teams.
Les mer om hvordan du får tilgang til webinarene under Praktisk info nedenfor.
Påmelding
Påmeldingsfrist: 6. oktober kl. 07.00.
Pris: Gratis ved registrering.
Praktisk info
Hvor ser du webinaret? Webinaret sendes digitalt via Teams.
Hva er Teams?
Dersom du ikke er kjent med Teams, trykker du bare på lenken du mottar fra oss – så åpnes Teams automatisk i nettleseren din. Noen har også Teams installert på PC-en som egen app. Hvis du ikke har brukt Teams før, anbefaler vi at du kobler deg på i god tid.
Hvor er lenken til Teams?
Lenke til Teams sendes ut på e-post til alle påmeldte kl. 07.00 samme dag som webinaret sendes live.
Når skal jeg åpne Teams?
Vi slipper inn folk fra kl. 09.45. Husk at sendestart er kl. 10.00. Vær ute i god tid.
Kan jeg få opptak?
Alle påmeldte mottar automatisk lenke til opptaket dagen etterpå, med 14 dagers holdbarhet.
Hva trenger kjøkkenene og hvordan blir du som lokalmatprodusent aktuell som leverandør?
Offentlige kjøkken lager måltider til mange mennesker hver dag. For deg som produserer mat, kan dette være et interessant marked. Men hva etterspør kjøkkenene, og hva skal til for at produktene dine passer inn i den daglige driften?
I dette gratiswebinaret får du innsikt i kjøkkenenes behov og hvilke tilpasninger som kan gjøre deg aktuell som leverandør. Vi ser på både produktene og veien fram til kjøkkenet.
Dette får du innsikt i:
- Hvilke råvarer og produkter offentlige kjøkken trenger.
- Hvordan kvalitet, sesong, bearbeidingsgrad og pakningsstørrelser påvirker hva kjøkkenene kan bruke.
- Hvordan grossister og andre leveringsmåter kan knytte produsent og kjøkken sammen.
Møt fagpersonene:
Ann Kristin Wang, rådgiver i Matvalget, deler kunnskap om kjøkkenenes behov og hva som gjør en råvare eller et produkt relevant i praksis.
Ole-Jonny Rønning, kjøkkensjef ved sentralkjøkkenet i Levanger kommune, bidrar med erfaringer fra kjøkkenhverdagen og et praktisk perspektiv på hva som skal til for å ta lokal mat i bruk.
Hvem passer webinaret for?
Webinaret passer for bønder, lokalmatprodusenter og andre matprodusenter som ønsker å utforske offentlig sektor som marked. Det er også relevant for deg som arbeider med måltider i offentlige kjøkken.
Spørsmål? Ta kontakt:
Midt-Norge
Egil Hustoft
Prosjektleder