Hvor og når
- Tirsdag 24. november kl. 10.00-11.00
Digitalt på Teams.
Les mer om hvordan du får tilgang til webinarene under Praktisk info nedenfor.
Påmelding
Påmeldingsfrist: 23. november.
Pris: Gratis ved registrering.
Praktisk info
Hvordan deltar jeg?
Webinaret gjennomføres på Teams. Du kan delta via nettleser eller Teams-appen.
Når får jeg lenken?
Lenken sendes på e-post til alle påmeldte kl. 07.00 på webinardagen. Sjekk søppelpostmappen dersom du ikke finner e-posten.
Når åpner sendingen?
Vi åpner kl. 09.50 og starter kl. 10.00. Koble deg på i god tid for å sjekke lyd og bilde.
Får jeg tilgang til opptaket?
Alle påmeldte får tilsendt lenke til opptaket dagen etter. Opptaket er tilgjengelig i 14 dager.
Hva får kunder til å velge lokalmat? Møt forbrukerforsker Annechen Bahr Bugge og få forskningsbasert kunnskap om norske forbrukeres matvalg, kjøpsvaner og interesse for lokalmat.
Hva får interesse for lokalmat til å bli til et faktisk kjøp?
Mange norske forbrukere sier at de er opptatt av norsk mat og lokalmat. Men når kunden står foran butikkhylla, besøker en gårdsbutikk eller velger fra en meny, er det flere ting som avgjør hva som faktisk blir kjøpt.
I dette gratiswebinaret møter du forbrukerforsker Annechen Bahr Bugge, som gjennom mange år har forsket på norske forbrukeres matvaner, holdninger og matvalg.
Hun viser hva forskningen sier om hvorfor folk kjøper lokalmat, hvilke kvaliteter og verdier kundene legger vekt på, og hvilken betydning blant annet smak, kvalitet, opprinnelse, tradisjon og lokale matopplevelser har.
For deg som lokalmatprodusent handler dette om å forstå kunden bedre: Hva verdsetter kunden ved lokalmat, og hvordan kan du bruke denne kunnskapen i salg og markedsføring av egne produkter?
Dette får du innsikt i
- Interessen for lokalmat: Hvorfor er norske forbrukere opptatt av norsk og lokal mat?
- Hva kunden legger vekt på: Hvilke kvaliteter og verdier påvirker kjøp av lokalmat?
- Fra interesse til kjøp: Hva skal til for at positive holdninger faktisk fører til salg?
- Historie, sted og tradisjon: Hvilken betydning har lokal tilknytning, opprinnelse og mattradisjoner?
- Salg av lokalmat: Hvordan kan du bruke kunnskap om forbrukerne til å presentere og selge egne produkter bedre?
Møt Annechen Bahr Bugge
Annechen Bahr Bugge er forbrukerforsker ved OsloMet og har gjennom en årrekke arbeidet med nordmenns matvaner, matkultur og holdninger til mat.
I webinaret bruker hun forskning og undersøkelser til å vise hvordan norske forbrukeres forhold til lokalmat og norsk mat har utviklet seg, og hva som påvirker valgene de gjør når de kjøper mat.
Hvem passer webinaret for?
Webinaret passer for deg som produserer eller selger lokalmat og ønsker å forstå kundene dine bedre.
Bruk én time på å forstå hva som faktisk får kundene til å velge lokalmat.
Spørsmål? Ta kontakt:
Midt-Norge
Egil Hustoft
Prosjektleder